Eco-friendly
Hotel Ecológico
Un hotel sostenible, eco-friendly

Cumpliendo con los 10 mandamientos de la sostenibilidad
Los hoteles sostenibles, o eco-friendly, son los que en su dĆa a dĆa aplican medidas para reducir el impacto de sus acciones en el entorno, y aunque no hay unas pautas estandarizadas, ni tampoco hay certificaciones oficiales al respecto, sĆ que hay acciones que resultan reconocibles como verdes, sostenibles o ecológicas. Nuestro objetivo en este Ć”mbito es que nuestra existencia tenga el menor impacto posible en el mundo, y que el planeta sea un lugar mejor para las futuras generaciones.


La Construcción
Empezaremos hablando de los esfuerzos hechos con la construcción, donde apostamos desde un primer momento por un diseƱo que se integrara perfectamente en la tipologĆa de edificaciones de alta montaƱa de antaƱo. TambiĆ©n se tuvo en consideración en la selección de materiales, siendo la madera y la piedra los principales elementos constructivos, destacando especialmente la piedra de los revestimientos exteriores que proviene de las antiguas casas destruidas del pueblo, todo ello sin estridencias que podrĆan romper la harmonĆa del entorno.
Generación y gestión energética
DespuĆ©s se ha prestado un especial interĆ©s a la generación y gestión de energĆa, con un mĆnimo de emisiones. En la producción de electricidad cabe destacar nuestra absoluta autonomĆa por medios sostenibles, como son nuestro doble sistema de central hidroelĆ©ctrica y de placas fotovoltaicas. El sistema de calefacción reposa en torno a tres pilares plenamente sostenibles, por una parte un sistema de depósito de inercia para la utilización del agua caliente generada por las placas solares, despuĆ©s por una estufa de pellets, y finalmente otras de leƱa, segĆŗn las zonas de la propiedad. Y por Ćŗltimo no cabe decir que se utiliza iluminación de bajo consumo, y que se han adquirido los diferentes elementos electrónicos y electrodomĆ©sticos siguiendo de muy cerca sus propiedades de consumo


GastronomĆa
En el apartado gastronómico aplicamos el concepto culinario llamado Vital Gourmet que agrada tanto al paladar como al medio ambiente, que consiste en utilizar bĆ”sicamente ingredientes de temporada de nuestra propia huerta ecológica, o de proveedores locales, influyendo tambiĆ©n de manera positiva en el desarrollo de la comunidad. Eliminamos el desperdicio de comida al mĆnimo indispensable, dando incluso un Ćŗltimo uso a los de origen vegetal que se incorporan a la alimentación de nuestros animales de corral.
Calificación Energética
El Instituto CatalĆ”n de EnergĆa de la Generalitat de CataluƱa, ha otorgado a Les Flors la Cualificación EnergĆ©tica de mayor nivel, "A - MĆ”s Eficiente".


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